Maionese de Soja
Ingredientes:
1 xícara de chá de leite de soja
2 batatas pequenas cozidas e picadas
Temperos a gosto (sal, cebola, alho, limão...)
Óleo de canola ou girassol
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador o leite, temperos e as batatas quentes. Com o liquidificador ligado ir derramando óleo em fio até engrossar.
Uma boa opção para substituir a maionese industrializada, use em torradas, pães, saladas...
Fonte da Figura: http://www.olvebra.com.br/Upload/Sistema/REC128.jpg
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