Para uma vida Saudável!

Dica de Nutricionista

>> Ver Postagens Antigas
quarta, 23 de abril de 2014 | Enviado por: Andrea Gonçalves Neves

FLATULÊNCIA

Flatulência (gases) é a liberação, voluntária ou involuntária, de ar contido na porção final do intestino.

 

Podem ser originados por:

 

Ar engolido

O ar engolido (aerofagia) é uma causa comum de gases no estômago. Engolimos quantidades pequenas de ar ao comer e ao beber. Sobretudo, comendo ou bebendo rapidamente, mascando chicletes ou dentaduras frouxas que desgastem, podem ocasionar aerofagia.

Alimentos indigeríveis

O organismo não digere e não absorve alguns carboidratos (açúcares e fibras alimentares) no intestino delgado por causa da insuficiência ou da ausência de determinadas enzimas. Estes alimentos indigeríveis passam então do intestino delgado para o intestino grosso, aonde bactérias quebram os alimentos, produzindo o hidrogênio, o dióxido de carbono e o metano.

A maioria dos alimentos que contêm hidratos de carbono podem causar gases. O arroz é o único que não causa gases. Em contrapartida, as gorduras e as proteínas causam poucos gases.

Açúcares

Os açúcares que causam gases são lactose, frutose, sorbitol e rafinose.

Rafinose
Os feijões contêm altas quantidades deste açúcar complexo. Quantidades menores são encontradas no repolho, couve de Bruxelas, brócolis, aspargos, em outros vegetais, e em grãos integrais.

Lactose
A lactose é o açúcar natural no leite, presente também em derivados, como o queijo e o creme de leite, e alimentos processados, como pão e molhos de saladas.

Frutose
A frutose está naturalmente nas cebolas, alcachofras, peras, e no trigo. Podendo ser utilizado como adoçante em algumas bebidas e em bebidas de frutas.

Sorbitol
O sorbitol é um açúcar encontrado naturalmente nas frutas, inclusive maçãs, peras,  pêssegos e ameixas. É utilizado também em forma de adoçante artificial em muitos alimentos dietéticos/ doces.

 

SEGUE ABAIXO OS ALIMENTOS FLATULENTOS

 

 

VEGETAIS:

Agrião, acelga, alho, cebola, brócolis, couve, couve-flor, repolho, batata doce, gengibre, couve de Bruxelas, chucrute, ervilha verde, milho verde, mostarda, pepino, nabo, rabanete, pimentão, pimenta do reino;

 

DOCES:

Caramelos, bolo, bombom, chocolate, doce em pasta, açúcar em excesso;

 

QUEIJOS:

Principalmente os de alta concentração, como: mussarela, parmesão, roquefort, gorgonzola;

 

LEGUMINOSAS:

Ervilha, grão de bico, feijão, lentilha, soja.

 

FRUTAS:

Abacate, goiaba, maçã, pera crua, melão, melancia, passas;

 

BEBIDAS:

Soda, coca-cola, café, todas com gás;

 

ADOÇANTES:

Alimentos contendo sorbitol, como dietéticos, balas e chicletes dietéticos;

 

OUTROS:

Condimentos em excesso, alimentos crus ou fritos, alimentos oleaginosos (avelãs, nozes).

Lembre-se de...

 - fazer as refeições em um ambiente tranquilo;

 - Mastigar bem os alimentos;

 - Comer devagar;

 - Não falar enquanto estiver comendo;

 - Evitar os alimentos flatulentos que te causem desconforto ou constrangimento.

 

Não esqueça que distensão abdominal ou excesso de gases podem estar relacionados aos hábitos alimentares e dieta. O consumo de bebidas gaseificadas pode originar gases aos intestinos e causar dor abdominal.

Cada indivíduo é sensível a algum alimento ou não. Se você sofre de faltulência, não precisa retirar tudo da dieta, vá testando até descobrir qual que te causa mal estar. E ajuda nutricional é sem pre bem vinda.




So Nutri © 2013 Todos direitos reservados | Termos de uso